幸福的"汁"味~蔬菜牛肉燉湯

我有一個廚藝非常好的婆婆，因為喜歡烹飪，所以年輕時就去考丙級中餐烹調的執照，我個人非常推崇她的拿手好菜 "蔬菜牛肉燉湯"。



話說我們家兩個外星人非常偏食，只要是綠色蔬菜都一定吐出來，嘴巴彷彿有篩選器一樣，會自動偵測出來，即使是把菜藏在一大口的飯裡，最後飯吃進去了，蔬菜仍然可以全身而退....這一點讓我非常的困擾，因為現在正值生長期，沒有均衡的飲食，很怕會影響他們的發育。


這時掌管家中飲食大權的婆婆，就會拿出他的拿手菜--"蔬菜牛肉燉湯"，這裡面包含了各種的蔬菜精華 ，牛肉/番茄/洋蔥/蔥/玉米/紅蘿蔔/馬鈴薯/中藥包/秘方/愛心.....，一次把所有蔬菜營養吃進肚子裡，讓他們想吐也吐不出來...呵呵，其實他們也非常喜歡這一鍋的美味。但是呢...很對不起婆婆，因為PJ的拍照技巧實在手矬，無法把原鍋的美好滋味呈現出來。


因為這個燉湯要花很久時間下去熬煮，所以牛肉在嘴巴裡入口即瞬間化開，咬起來完全不費力氣，湯頭酸甜中帶有牛肉的香味，微辣的口感，小朋友也能接受，在寒冷的天氣中，辛苦工作了一天，晚上回到家，看著牛肉湯的熱氣在室內裊裊上升，一種幸福的"汁"味，油然而生。


喜歡嗎...歡迎來家裡嘗鮮!!!